Какое картофельное блюдо самое вредное

Кто из нас не любит побаловать себя жареной картошечкой? Наверное, таких в Киеве найдется немного. Однако, как Kiyevlyanka.info узнала из ресурса ukrhealth, сама по себе жареная картошка не страшна для нашего организма.

Опасно то, как мы ее будет жарить. Врачи, при чем достаточно авторитетные утверждают, что жаренная на растительном масле картошка является одним из опаснейших блюд. Особенно вредна картошка фри, которую любят, кажется, все и которую так любезно предлагают любителям быстрой еды в Макдональдсе.

Приготовленная путем погружения в большое количество кипящего растительного масла кусочки картошки становятся токсичными. Ведь температура кипения растительного масла достигает ста восьмидесяти градусов, при этом в нем образуются канцерогены. Особенно вредно употребление картошки фри людям з заболеваниями печени.

Приготовленная таким образом жареная картошка чрезмерно нагружает и без того ослабленный орган пищеварения, зачем ей ухудшение самочувствия. А еще, заказывая картошку фри в учреждениях общественного питания, рискуем съесть картошку, приготовленную на масле, в котором уже готовилось одно блюдо.

Значит, в нашей картошке количество канцерогенов будет значительно больше. Любитель жаренной картошки может обиженно подумать: «Что, теперь навсегда забыть о такой вкуснятине, как жаренная картошка?»

Не все так печально, утверждают те же врачи. Если хотите побаловать себя жаренной картошечкой, приготовьте ее на сале. Да-да, на обыкновенном свином сале. Потому что при обжаривании сала образуется намного меньше потенциально канцерогенных соединений. К тому, Kiyevlyanka.info знает точно, что жаренная на сале картошка намного вкуснее, чем на растительном масле. Правда, жарить ее надо без специй.