С грядки сразу на стол: выращивание пряностей дома

Всем известно, что специи и пряности, обладающие огромным набором полезных свойств, добавляют в блюда, чтобы получить оригинальный вкус и аромат. Однако дело в том, что зимой некоторые травы в свежем виде недоступны. Но эта проблема разрешима: выращивайте любимые пряности в домашних условиях. Какие травы для этого выбрать, а также как за ними ухаживать расскажет kiyevlyanka.info.

К основным преимуществам выращивания пряностей дома можно отнести: экономическую выгоду, так как свежая зелень зимой стоит намного дороже, чем летом, а семена или рассада ­– дешевле; и полезность, потому что в свежих травах содержится максимум необходимых и ценных для организма веществ.

Поэтому, если Вы все-таки решили высадить дома огород, нужно знать несколько особенностей:

1. Поскольку зелень на подоконнике растет медленно, а собрать урожай хочется поскорее, необходимо выбирать раннеспелые сорта. Кроме того, покупать семена нужно у проверенных производителей, учитывать условия по уходу и прихотливость растений. К примеру, лук и чеснок особенного отношения не требуют, а вот имбирь должен расти в комнате, а не на балконе, поскольку это теплолюбивая пряность.

2. Для выращивания специй следует использовать или специальный грунт, или обычную почву. Допустим, базилику необходимо хорошо дренированная, богатая питательными веществами почва, а петрушка любит почву, удобренную перегноем бобовых культур.

3. Важным моментом является сам посев семян, так как некоторые из них требуют предварительного замачивания. Но можно использовать и уже готовую рассаду, что значительно сэкономит время.

4. Также необходимо следить за влажностью грунта и поливом в установленные сроки. Например, кинзу следует поливать только тогда, когда почва полностью сухая.

Правильный уход, контроль влажности и своевременное удобрение почвы – все это залог хорошего урожая.

А сам огород можно высаживать не только в обычные прямоугольные ящики, но и подобрать яркие горшочки, которые будут соответствовать интерьеру комнаты, а также создавать уют и красоту.