Среди обыденных продуктов питания на полках супермаркетов все чаще можно встретить привлекательные бутылочки с кокосовым и миндальным растительным молоком. Дань моде, скоротечный тренд или реальная необходимость? Давайте разберемся, что такое органические напитки и кому они действительно нужны.
Польза растительного молока
Органический продукт изготавливают из орехов, бобовых, злаков и семян. Иногда состав обогащают натуральными подсластителями, фруктовыми наполнителями, витаминными добавками.
Популяризация органических напитков случилась на фоне возросшей потребности в продукте, который стал бы полноценной альтернативой коровьему молоку – ведь регистрируется все больше случаев лактозной непереносимости. Задает тренд и eco-friendly – со всех сторон нас призывают позаботиться о природе.
Органическое молоко выбирают:
- люди с непереносимостью лактозы и аллергией на белок коровьего молока;
- вегетарианцы, веганы, сыроеды;
- верующие люди, строго блюдущие пост;
- сторонники продуктов без гормонов и антибиотиков;
- люди с заболеваниями ЖКТ и нарушенным обменом веществ.
Растительное молоко – рекомендуемая часть полезного питания, оно делает рацион богаче, вкуснее, разнообразнее. Его можно употреблять как самостоятельный продукт или добавлять в каши, фруктовые напитки и десерты.
Растительное молоко: плюсы и минусы
Помимо главного преимущества (альтернатива для напитка животного происхождения), органическое молоко выбирают за такие особенности:
- отсутствие молочного сахара и казеина;
- сложности в подделывании, отсутствие антибиотиков и гормональных добавок;
- мало калорий;
- отсутствие холестерина и незначительное количество липидов;
- разнообразие вкуса благодаря множеству вариаций.
В отдельных случаях растительный напиток может не только не принести пользу, но и причинить вред организму. Поэтому перед покупкой следует тщательно подойти к выбору. К минусам и противопоказаниям относятся следующие:
- риск аллергических реакций, особенно если для производства использовали экзотическое сырье, непривычное для вашего организма;
- отсутствие ряда аминокислот, содержащихся в коровьем молоке;
- возможные добавки в виде химических подсластителей и ароматизаторов, поэтому перед покупкой следует изучить состав;
- большое содержание крахмала в крупяных напитках, которое может привести к резкому скачку сахара.
При отсутствии противопоказаний врачи рекомендуют включить в рацион растительное молоко даже тем, кто употребляет коровье. Чтобы обеспечить себе вкусный, быстрый и полезный перекус, который насытит организм микроэлементами и нутриентами, можно просто заказать молоко с доставкой.
Популярные виды растительного напитка
Миндальное молоко укрепляет кости и мышцы, быстро восстанавливает силы – идеальный вариант перекуса после спортзала. Напиток улучшает работу защитных сил организма, благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Овсяное молоко дает продолжительное чувство насыщения и отдаляет голод. Оптимизирует работу ЖКТ, выводит токсины, нормализует уровень холестерина.
Соевый напиток благотворно влияет на работу щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ, укрепляет сосуды. Насыщенный энергией организм в течение нескольких часов не нуждается в пище.
Кокосовый продукт способствует жиросжиганию. Одна порция напитка закрывает суточную потребность в Омега-3. Снижает давление, укрепляет костную и мышечную ткань, выводит свободные радикалы. Обладает омолаживающим эффектом.
