Серед звичайних продуктів харчування на полицях супермаркетів все частіше можна зустріти привабливі пляшечки з кокосовим і мигдальним рослинним молоком. Данина моді, швидкоплинний тренд або реальна необхідність? Давайте розберемося, що таке органічні напої і кому вони дійсно потрібні.
Користь рослинного молока
Органічний продукт виготовляють з горіхів, бобових, злаків і насіння. Іноді склад збагачують натуральними підсолоджувачами, фруктовими наповнювачами, вітамінними добавками.
Популяризація органічних напоїв трапилася на тлі збільшеної потреби в продукті, який став би повноцінною альтернативою коров’ячого молока – адже реєструється все більше випадків лактозной непереносимості. Задає тренд і eco-friendly – з усіх боків нас закликають подбати про природу.
Органічне молоко вибирають:
- люди з непереносимістю лактози і алергією на білок коров’ячого молока;
- вегетаріанці, вегани, сироїди;
- віруючі люди, суворо що дотримуються пост;
- прихильники продуктів без гормонів та антибіотиків;
- люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту і порушеним обміном речовин.
Рослинна молоко – рекомендована частина корисного харчування, воно робить раціон багатшими, смачніше, різноманітніше. Його можна вживати як самостійний продукт або додавати в каші, фруктові напої і десерти.
Рослинна молоко: плюси і мінуси
Крім головної переваги (альтернатива для напою тваринного походження), органічне молоко вибирають за такі особливості:
- відсутність молочного цукру і казеїну;
- складності в підробці, відсутність антибіотиків і гормональних добавок;
- мало калорій;
- відсутність холестерину і незначна кількість ліпідів;
- різноманітність смаку завдяки безлічі варіацій.
В окремих випадках рослинний напій може не тільки не принести користь, але і завдати шкоди організму. Тому перед покупкою слід ретельно підійти до вибору. До мінусів і протипоказань відносяться такі:
- ризик алергічних реакцій, особливо якщо для виробництва використовували екзотичне сировину, незвичне для вашого організму;
- відсутність ряду амінокислот, що містяться в коров’ячому молоці;
- можливі добавки у вигляді хімічних підсолоджувачів та ароматизаторів, тому перед покупкою слід вивчити склад;
- великий вміст крохмалю в круп’яних напоях, яке може привести до різкого стрибка цукру.
При відсутності протипоказань лікарі рекомендують включити в раціон рослинну молоко навіть тим, хто вживає коров’яче. Щоб забезпечити собі смачний, швидкий і корисний перекус, який наситить організм мікроелементами і нутрієнтами, можна просто замовити молоко с доставкою.
Популярні види рослинного напою
Мигдальне молоко зміцнює кістки і м’язи, швидко відновлює сили – ідеальний варіант перекусу після спортзалу. Напій покращує роботу захисних сил організму, благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів.
Вівсяне молоко дає тривале відчуття насичення і віддаляє голод. Оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить токсини, нормалізує рівень холестерину.
Соєвий напій благотворно впливає на роботу щитовидної залози і шлунково-кишкового тракту, прискорює обмін речовин, зміцнює судини. Насичений енергією організм протягом декількох годин не потребує їжі.
Кокосовий продукт сприяє жиросжиганию. Одна порція напою закриває добову потребу в Омега-3. Знижує тиск, зміцнює кісткову і м’язову тканину, виводить вільні радикали. Має омолоджуючий ефект.
