Яка ж Масляна – без млинців! Кiyevlyanka.info зібрала топові рецепти, аби ви могли порадувати свою родину смаколиками.
Маленький спойлер: тут ви не знайдете традиційних нудних рецептів, де у борошно потрібно додати воду, цукор та смажити прісні несмачні млинці до тих пір, поки вам не набридне.
Не варто обмежуватися лише одним способом приготування цієї святкової страви. Спробуйте млинці з різних видів борошна, а також замість молока можна використовувати й інші компоненти, наприклад, кефір, звичайну воду і навіть пиво.
З’єднайте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль і гарненько розітріть. Влийте у цю суміш молоко і, перемішуючи, поступово додавай просіяне борошно.
Додайте у тісто топлене масло і перемішайте. Поступово вливайте в отримане тісто пиво, помішуючи до однорідної маси, щоб не було грудок.
Випікайте смачні млинці на пиві на змащеній топленим маслом розігрітій сковороді 2 хвилини з одного боку.
Якщо з тістом розібралися, пропонуємо подумати про начинку.
Знаєте за що люблять млинці? Правильно! Саме за начинку, адже вона не дає страві набриднути.
Окрім десертних варіантів начинки для млинців можуть бути м’ясними, рибними, грибними, з овочами і зеленню. Та й у саме тісто можна додавати цікаві компоненти. Наприклад, печінку або свинину.
Насправді, лівер – це смачний та недорогий інгредієнт. Його легко готувати.
Сиру печінку перекрутіть на м’ясорубці. Додайте молоко, яйця, борошно, олію, перець. Збийте міксером і ваша начинка готова!
Не переставайте фантазувати.
Зі звичної, на перший погляд, страви шляхом нескладних маніпуляцій можна створити воістину справжній шедевр кулінарного мистецтва! Варто тільки у звичайне тісто додати шоколад, а в начинку, наприклад, мак чи ізюм – і ваші млинці перетворюються на надзвичайно смачний десерт.
