Ресторан · Києві · ⭐ 9.7/10 · 1113 відгуків · оновлено: 2026-05-11 16:20:49
Адреса: проспект Валерія Лобановського, 6А, Київ, Україна, 03037
Dediko — грузинський ресторан у Києві, названий словом «матуся»: концепція дому грузинської мами, де застілля важливіше за поспіх.
Ідея
Назва «Dediko» — грузинське пестливе «матуся». Заклад обіграє образ грузинської мами, готової нагодувати кожного, хто переступив поріг. Ідея прошиває навіть планування: п’ять залів названо іменами, якими грузини звертаються до матері, — Лалі, Ніно, Тако, Суліко, Нані. Дім розкинувся на двох поверхах: удень перший поверх приймає родини на сніданок та обід, а надвечір зали налаштовуються на бенкети й багатолюдні застілля.
Гастрономія
Кухня тримається на грузинській класиці з українськими вкрапленнями. Візитівка — хачапурі «Dediko», човник із чотирьох сирів (імеретинський, адигейський, сулугуні, дорблю), поряд аджарське з жовтком. Хінкалі ліплять на вибір: баранина, свинина з телятиною, сир із зеленню або телячий язик із грибами. Далі — харчо на телятині з томатами й рисом, курка тапака під часниковим соусом, баранячий шашлик на вугіллі. На фініш подають баскський чизкейк, який дарують іменинникам.
Зали
Простір дає формат під будь-яку подію: закритий «Тако» — для приватної вечері вузьким колом, найбільший «Ніно» — для великого свята, засклена тераса «Нані» з диванами — на другому поверсі. Перший поверх прикрашає зал «Лалі» з контактним баром, живими рослинами та плетеною люстрою. Винну карту зібрали з грузинських, французьких, італійських та новозеландських виробництв.
Питання й відповіді
Звідки взялася назва? «Dediko» грузинською означає «матуся» — навколо образу грузинської мами побудовано всю концепцію.
Чому зали мають імена? Лалі, Ніно, Тако, Суліко та Нані — це імена, якими в Грузії кличуть маму; кожен зал має власний формат.
Що замовити першим? Фірмове хачапурі «Dediko» з чотирьох сирів або хінкалі з телячим язиком і грибами.
Що отримує іменинник? На день народження гостю дарують фірмовий баскський чизкейк.
Чи є місце для приватної вечері? Так — закритий зал «Тако» розрахований на зустріч вузьким колом.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 10:00–22:00 |
| вівторок | 10:00–22:00 |
| середа | 10:00–22:00 |
| четвер | 10:00–22:00 |
| пʼятниця | 10:00–22:00 |
| субота | 10:00–22:00 |
| неділя | 10:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-05-11 16:20:49
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: kiyevlyanka.info та редакційна вибірка за відгуками.
Чудовий ресторан грузинської кухні! Святкував з друзями свій день народження – все пройшло круто. Дуже смачна їжа, справжні грузинські страви з неймовірним смаком. Окрема подяка персоналу за уважне, тепле й професійне об…
Замовили хінкалі, баклажанні рулетики, червоне вино. Будо дуже смачно! Не гучна музика, затишно. Дуже приємно що готували не довго. Обслуговування на висоті. Гарний заклад. Дякуємо!
Декілька годин назад були в закладі. Як завжди все на висоті) Страви дуже смачні, акуратно і швидко подаються, дівчина офіціант приємна, атмосфера чудова з тихою музикою на фоні (за те, що музика тиха, особливе дякую, бо…
Дякую за чудову атмосферу, прийом і надзвичайну смакоту. Офіціанти дуже привітні і милі. Марина заслуговує на окреме дякую! Миру і процвітання закладу!
Були двічі в січні на грузинських канікулах, у тому числі святкували день народження. Страви дуже смачні, особливо чизкейк і хачапурі, а також тархун власного виробництва. Неочікувано сподобався шашлик із соусом ткемалі,…